天津奶牛养殖场的奶牛配有"身份证"

开心青年

　　国家质检总局日前公布近期对全国液体乳产品进行抽检的结果，公告显示蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。而经查，“黄曲霉毒素”超标是由奶牛误食霉变饲料所致。



　　工作人员检查设备


　　奶牛配备“标牌”
　　产奶食草量等 同步传输电脑
　　那么，天津市奶牛养殖场的现状究竟如何？昨日，记者在大港一家大型农牧公司了解到，为确保奶牛健康并保证牛奶质量，公司日前专门从美国进口相关设备及软件，为每头奶牛配备一个识别器，让奶牛有了“身份证”，在奶牛场里构筑了一张全方位的食品安全网。
　　据公司负责人介绍，该识别器可记录奶牛的身体状况、产奶量、食草量甚至运动量等精确信息，并将相关数据同步传输到电脑里，帮助工作人员及时、准确地了解奶牛的现状，确保奶牛健康，保证牛奶质量。
　　走进奶牛养殖场，记者看到，每头奶牛的耳朵上都挂着一个醒目的标牌。负责人说：“这是奶牛的健康身份证。按照区畜牧局的要求，我们每天定时用识别扫描系统‘扫’这些标牌，只需几秒，所有奶牛的饮食、产奶甚至每天行走的步数等都会传输到挤奶厅，然后汇总到信息平台上。通过对奶牛及时进行卫生、免疫等管理，可避免‘问题奶’的产生。”
　　信息曲线骤变 立即核查情况
　　在奶牛产奶区，只需输入每头奶牛的“身份证”，监视器上就可显示出“牛号”“产奶数”以及奶牛的健康状况。据产奶区的工作人员介绍，通过检测器传来的数据，系统将根据每一头奶牛每天的产奶量、蛋白质含量等信息自动生成曲线图。如果产奶量突然增加或减少、蛋白质含量突然升高或各种指标比例出现不合理波动，曲线就会呈现异常拐点，提示管理人员核查实际情况，进而分析出奶牛存在的健康问题。
　　工作人员表示，信息化管理使得牧场经营者很难以造假手段增加产量，一头牛“从摇篮到坟墓”，全程都离不开信息化管理。据介绍，该公司占地1000亩，奶牛场占地400亩，现奶牛存栏5000头，产奶量每天25吨。为带动共同致富，目前该公司的“托牛所”里有十余户农户的300余头奶牛。