煮東西的学问

自自在在

1、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开;
2、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行;
3、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美;
4、煮面條时加一小汤匙食油，面条不会粘，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外;
5、煮猪肚时，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。